Bammie Singkong
Roti pipih tradisional Jamaika yang terbuat dari akar singkong parut, direndam dalam santan kaya rasa dan digoreng wajan hingga keemasan dan renyah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g akar singkong, diparut
- 1/2 sdt garam
- 240 ml santan
- 2 sdm minyak kelapa
Cara membuat
-
1
Letakkan 910 g diparut akar singkong di dalam kain bersih, peras semua kelembapannya, lalu campurkan dengan 1/2 sdt garam.
-
2
Tekan adonan ke dalam wajan kering di atas api kecil untuk membentuk bulatan tebal, masak selama 8 menit setiap sisinya hingga padat.
-
3
Angkat kue dari api dan rendam dalam 240 ml santan selama 10 menit.
-
4
Panaskan 2 sdm minyak kelapa di dalam wajan di atas api sedang dan goreng kue yang sudah direndam selama 3 menit setiap sisinya hingga keemasan.