Hàu Nướng Than
Hàu tươi trên nửa vỏ nướng trên lửa lớn với bơ thảo mộc tỏi và phô mai Romano bào.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 24 hàu tươi nguyên nửa vỏ, đã cạy vỏ
- 225 g bơ lạt, để mềm
- 60 ml tép tỏi, băm nhỏ
- 60 ml rau mùi tây lá phẳng tươi, cắt nhỏ
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 1 thìa cà phê gia vị Creole
- 55 g phô mai Romano, bào
Cách làm
-
1
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao, khoảng 230-260°C.
-
2
Trong một tô vừa, trộn đều 225 g để mềm bơ lạt, 60 ml băm nhỏ tép tỏi, 60 ml cắt nhỏ rau mùi tây lá phẳng tươi, 2 thìa canh nước cốt chanh tươi và 1 thìa cà phê gia vị Creole cho đến khi hòa quyện.
-
3
Đặt 24 đã cạy vỏ hàu tươi nguyên nửa vỏ trực tiếp lên vỉ nướng nóng với mặt vỏ hướng xuống dưới.
-
4
Múc hỗn hợp bơ rưới lên từng con hào và rắc lên trên 55 g bào phô mai Romano.
-
5
Nướng trong 5 đến 7 phút cho đến khi bơ sủi bọt mạnh và hàu đạt nhiệt độ bên trong là 63°C.