عصيدة السميد الروسية
عصيدة سميد حريرية ومريحة تُطبخ برفق في الحليب وتُختم بالزبدة. إنها وجبة إفطار تقليدية أساسية محبوبة بقوامها الأملس.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 475 مل حليب كامل الدسم
- 40 غ دقيق السميد
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 15 غ زبدة غير مملحة, مقطعة شرائح
طريقة التحضير
-
1
سخن 475 مل من حليب كامل الدسم حتى يبلغ درجة الغليان الهادئ في قدر صغيرة على نار متوسطة.
-
2
اخفق 1 ملعقة كبيرة من سكر حبيبي و1/4 ملعقة صغيرة من ملح بحري ناعم حتى يذوبا.
-
3
أصب 40 غ من دقيق السميد ببطء مع الخفق المستمر لمنع تكتل الخليط.
-
4
خفف النار إلى هادئة واطبخ لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
-
5
ارفع عن النار، واخلط 15 غ من مقطعة شرائح زبدة غير مملحة، ودعه يرتدع لمدة 2 دقيقة قبل التقديم.