Té verde helado con ciruela salada

Name: Té verde helado con ciruela salada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Taiwanesa
Ingredients: 475 ml té verde infusionado (como jazmín o sencha), frío; 4 ciruelas saladas en conserva (li hing mui, disponibles en tiendas de comestibles asiáticas), con el hueso retirado; 2 cda jarabe de azúcar o miel; 2 cdta jugo de limón fresco; 475 ml cubitos de hielo

Una bebida refrescante taiwanesa que equilibra el dulzor herbáceo del té verde con el toque ácido y umami de las ciruelas saladas en conserva, servida con hielo.

10 minFácilPara 2 personas60 cal

TaiwanesaBebida sin alcoholSin cocciónVeganaBajo en carbohidratosApto halal

Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés

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Ingredientes

475 ml té verde infusionado (como jazmín o sencha), frío
4 ciruelas saladas en conserva (li hing mui, disponibles en tiendas de comestibles asiáticas), con el hueso retirado
2 cda jarabe de azúcar o miel
2 cdta jugo de limón fresco
475 ml cubitos de hielo

Instrucciones

1

Coloca 4 con el hueso retirado ciruelas saladas en conserva (li hing mui, disponibles en tiendas de comestibles asiáticas) en cada vaso de servicio. Usando el dorso de una cuchara, machácalas ligeramente para liberar sus jugos.
2

Añade 2 cda jarabe de azúcar o miel y 2 cdta jugo de limón fresco a cada vaso y revuelve para combinar con el líquido de la ciruela.
3

Llena cada vaso con 475 ml cubitos de hielo.
4

Vierte 475 ml té verde infusionado (como jazmín o sencha), frío sobre el hielo. Revuelve suavemente y prueba, ajustando el dulzor o la acidez según lo desee.
5

Sirve inmediatamente. Deja las ciruelas en el vaso para que los invitados las picusquen mientras beben.