Tuzlu Erikli Buzlu Yeşil Çay
Yeşil çayın otsu tatlılığını koruk erikli tuzlu ve umami lezzetiyle dengeleyen, buz üzerinde servis edilen ferahlatıcı bir Tayvan içeceği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 475 ml demlenmiş yeşil çay (yasemin veya sencha gibi), soğutulmuş
- 4 tuzlu erik turşusu (li hing mui, Asya marketlerinde bulunur), çekirdeği çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı şeker şurubu veya bal
- 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 475 ml buz küpleri
Yapılışı
-
1
Her servis bardağına 4 çekirdeği çıkarılmış tuzlu erik turşusu (li hing mui, Asya marketlerinde bulunur) koyun. Bir kaşığın arkasını kullanarak, sularının çıkması için hafifçe ezin.
-
2
Her bardağa 2 yemek kaşığı şeker şurubu veya bal ve 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin ve erik suyuyla karıştırın.
-
3
Her bardağı 475 ml buz küpleri ile doldurun.
-
4
475 ml demlenmiş yeşil çay (yasemin veya sencha gibi), soğutulmuş buzun üzerine dökün. Nazikçe karıştırın ve tadına bakarak isteğe göre tatlılığı veya ekşiliği ayarlayın.
-
5
Hemen servis yapın. Misafirlerin içerken atıştırması için erikleri bardakta bırakın.