ชาเขียวเย็นบ๊วยเค็ม
เครื่องดื่มไต้หวันสุดสดชื่นที่ผสมผสานความหวานหอมของชาเขียวเข้ากับรสชาติเปรี้ยวเค็มกลมกล่อมของบ๊วยเค็มดอง เสิร์ฟบนน้ำแข็ง
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 475 มล. ชาเขียวชง (เช่น ชามะลิหรือเซนฉะ) ปล่อยให้เย็น
- 4 บ๊วยเค็มดอง (หลี่เฮงมุย หาซื้อได้ตามร้านขายของชำเอเชีย), แกะเมล็ดออก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง
- 2 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด
- 475 มล. น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
-
1
ใส่ 4 แกะเมล็ดออก บ๊วยเค็มดอง (หลี่เฮงมุย หาซื้อได้ตามร้านขายของชำเอเชีย) ลงในแก้วเสิร์ฟแต่ละใบ ใช้ด้านหลังช้อนบดเบาๆ เพื่อให้น้ำบ๊วยออก
-
2
ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง และ 2 ช้อนชา น้ำเลมอนคั้นสด ลงในแต่ละแก้วแล้วคนให้เข้ากันกับน้ำบ๊วย
-
3
เติม 475 มล. น้ำแข็งก้อน ลงในแก้วแต่ละใบ
-
4
เท 475 มล. ชาเขียวชง (เช่น ชามะลิหรือเซนฉะ) ปล่อยให้เย็น ลงบนน้ำแข็ง คนเบาๆ แล้วชิมรส ปรับความหวานหรือความเปรี้ยวตามชอบ
-
5
เสิร์ฟทันที ทิ้งบ๊วยไว้ในแก้วเพื่อให้แขกได้เคี้ยวเล่นขณะดื่ม