Teh Hijau Es Plum Asin
Minuman Taiwan yang menyegarkan, menyeimbangkan rasa manis khas teh hijau dengan keasaman dan gurihnya plum asin awetan yang disajikan di atas es.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 475 ml teh hijau seduh (seperti melati atau sencha), didinginkan
- 4 plum asin awetan (li hing mui, tersedia di toko kelontong Asia), dibuang bijinya
- 2 sdm sirup gula atau madu
- 2 sdt air perasan lemon segar
- 475 ml es batu
Cara membuat
-
1
Masukkan 4 dibuang bijinya plum asin awetan (li hing mui, tersedia di toko kelontong Asia) ke dalam setiap gelas saji. Gunakan bagian belakang sendok, hancurkan perlahan untuk mengeluarkan sarinya.
-
2
Tambahkan 2 sdm sirup gula atau madu dan 2 sdt air perasan lemon segar ke dalam setiap gelas lalu aduk hingga tercampur rata dengan cairan plum.
-
3
Isi setiap gelas dengan 475 ml es batu.
-
4
Tuangkan 475 ml teh hijau seduh (seperti melati atau sencha), didinginkan di atas es. Aduk perlahan dan cicipi, sesuaikan rasa manis atau asamnya jika diinginkan.
-
5
Sajikan segera. Biarkan buah plum tetap berada di dalam gelas untuk dinikmati sambil minum.