Холодний зелений чай з солоною сливою
Освіжаючий тайванський напої, що поєднує трав'янисту солодкість зеленого чаю з терпким умамі-смаком консервованих солоних слив, поданий з льодом.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 475 мл заварений зелений чай (наприклад, жасминовий чи сенча), охолоджений
- 4 консервовані солоні сливи (лі хін муй, доступні в азійських продуктових магазинах), з видаленими кісточками
- 2 ст. л. цукровий сироп або мед
- 2 ч. л. свіжовижатий сік лимона
- 475 мл кубики льоду
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 4 з видаленими кісточками консервовані солоні сливи (лі хін муй, доступні в азійських продуктових магазинах) у кожен стакан для подачі. За допомогою тильного боку ложки злегка розімніть їх, щоб виділився сік.
-
2
Додайте 2 ст. л. цукровий сироп або мед та 2 ч. л. свіжовижатий сік лимона у кожен стакан і перемішайте зливовим соком.
-
3
Наповніть кожен стакан 475 мл кубики льоду.
-
4
Налийте 475 мл заварений зелений чай (наприклад, жасминовий чи сенча), охолоджений поверх льоду. Обережно перемішайте та спробуйте, регулюючи солодкість або кислинку за бажанням.
-
5
Подавайте негайно. Залиште сливи в стакані, щоб гості могли ними смакувати під час пиття.