Trilece
Un bizcocho esponjoso ligero y aireado empapado en un trío de leches ricas y cubierto con una salsa de caramelo dorado suave.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 6 huevos grandes, separados
- 200 g azúcar granulado
- 190 g harina de trigo común, tamizada
- 1 cdta polvo para hornear
- 475 ml crema para batir
- 475 ml leche entera
- 240 ml leche evaporada
- 240 ml salsa de caramelo, tibia
Instrucciones
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1
Bate las yemas de 6 separados huevos grandes con el 200 g azúcar granulado hasta que estén pálidas y espesas, luego incorpora las claras batidas con movimientos envolventes.
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2
Incorpora suavemente la 190 g tamizada harina de trigo común y el 1 cdta polvo para hornear hasta que quede homogéneo.
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3
Vierte la masa en un molde para horno engrasado y hornea a 180°C durante 25 minutos hasta que esté dorada.
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4
Bate la 475 ml crema para batir, la 475 ml leche entera y la 240 ml leche evaporada juntas en una jarra grande.
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5
Haz agujeros por todo el bizcocho enfriado y vierte la mezcla de leche por encima hasta que esté completamente empapado.
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6
Extiende el 240 ml tibia salsa de caramelo uniformemente por la capa superior y refrigera antes de servir.