लहसुन और राई ब्रेड के साथ सालो
ताज़े डिल के साथ लहसुन से रगड़ी गई डार्क राई ब्रेड पर परोसी गई सूअर के मांस की चर्बी की पतली कतरनें। एक पारंपरिक ठंडा एपेटाइज़र जिसमें समृद्ध स्वाद और एक तेज़ सुगंधित झटका होता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 110 ग्राम क्योर किया हुआ पोर्क फैटबैक, बारीक कटे हुए
- 4 लहसुन की कलियाँ, छिले हुए
- 4 स्लाइस डार्क राई ब्रेड, कटे हुए
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा डिल, कटे हुए
बनाने की विधि
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1
4 स्लाइस कटे हुए डार्क राई ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को 4 छिले हुए लहसुन की कलियाँ से अच्छी तरह रगड़ें।
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2
लहसुन से रगड़ी हुई ब्रेड के टुकड़ों पर 110 ग्राम बारीक कटे हुए क्योर किया हुआ पोर्क फैटबैक की परत लगाएं।
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3
परोसने से पहले 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच कटे हुए ताज़ा डिल छिड़कें।