सार्डिन्स के साथ मिसुआ
टमाटर की चटनी में डिब्बाबंद सार्डिन्स और नाज़ुक गेहूं के मिसुआ नूडल्स से बना एक स्वादिष्ट फ़िलिपीनो सूप। यह एक झटपट और सुकून देने वाला व्यंजन है जिसे गरमागरम परोसने पर सबसे अच्छा मज़ा आता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 2 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल
- 4 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा पीला प्याज़, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 डिब्बे टमाटर की चटनी में डिब्बाबंद सार्डिन्स
- 950 मि.ली. पानी
- 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस
- 2 bundles मिसुआ नूडल्स
- 2 डंठल हरा प्याज़, कटा हुआ
बनाने की विधि
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1
एक बर्तन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच कुकिंग ऑयल गरम करें।
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2
4 कलियाँ बारीक कटा हुआ लहसुन और 1 छोटा चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ पीला प्याज़ को नरम और पारदर्शी होने तक भूनें, लगभग 3 मिनट।
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3
अपनी टमाटर की चटनी के साथ 2 डिब्बे टमाटर की चटनी में डिब्बाबंद सार्डिन्स डालें और उन्हें धीरे से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
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4
950 मि.ली. पानी और 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस डालें, और तरल को उबाल लें।
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5
2 bundles मिसुआ नूडल्स डालें और नरम होने तक 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं।
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6
परोसने से पहले 2 डंठल कटा हुआ हरा प्याज़ से सजाएं और आंच से उतार लें।