白雪糕
一种传统的韩国蒸年糕，由短粒大米粉制成。它具有松软透气的质感，并带有淡淡的甜味。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 640 克 短粒米粉
- 60 毫升 水
- 1/2 小勺 细盐
- 50 克 细砂糖
做法
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1
在一个碗中混合 640 克 短粒米粉、1/2 小勺 细盐 和 60 毫升 水，用手掌揉搓以使水分均匀分布。
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2
将米粉混合物过筛两次以达到粉末状的质地。
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3
轻轻拌入 50 克 细砂糖，不要压实面粉。
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4
将面粉混合物松散地倒入铺有布的蒸笼中，并用刀将其划成方块。
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5
在大火沸水上蒸 20 分钟，然后关火静置 5 分钟即可享用。