Baekseolgi
Kısa taneli pirinç unundan yapılan geleneksel bir Kore buharda pişmiş pirinç kekidir. Hafif tatlı aromasıyla yumuşak ve havadar bir dokuya sahiptir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 640 g kısa taneli pirinç unu
- 60 ml su
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 50 g toz şeker
Yapılışı
-
1
Bir kapta 640 g kısa taneli pirinç unu, 1/2 çay kaşığı ince tuz ve 60 ml su malzemelerini birleştirin, nemin eşit şekilde dağılması için avuç içleriniz arasında ovun.
-
2
Pirinç unu karışımını toz kıvamına gelmesi için ince gözenekli bir elekten iki kez geçirin.
-
3
Unun üzerine bastırmadan 50 g toz şeker malzemesini nazikçe karıştırarak ekleyin.
-
4
Un karışımını bez kaplı bir buharlı pişiriciye gevşek bir şekilde dökün ve bıçak kullanarak kareler şeklinde dilimleyin.
-
5
Kaynar su üzerinde yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin, ardından ateşi kapatın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.