クリスプ・レタス・サラダ
千切りアイスバーグ・レタス、クリーミーなアボカド、スライスした赤玉ねぎを、酸味のあるライム・ビネグレットで和えた、軽やかでシャキシャキとしたサラダです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 300 g アイスバーグ・レタス, 刻んだ
- 2 アボカド, スライスした
- 80 g 赤玉ねぎ, 薄切りにした
- 3 大さじ エキストラバージン・オリーブオイル
- 2 大さじ フレッシュ・ライム果汁
- 1/2 小さじ 塩
- 1/4 小さじ 黒こしょう
作り方
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1
小さなボウルに3 大さじのエキストラバージン・オリーブオイル、2 大さじのフレッシュ・ライム果汁、1/2 小さじの塩、1/4 小さじの黒こしょうを入れて、乳化するまで泡立て器で混ぜ合わせます。
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2
大きなサラダボウルに300 gの刻んだアイスバーグ・レタスと80 gの薄切りにした赤玉ねぎを入れます。
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3
サラダにドレッシングを回しかけ、全体に行き渡るように優しく和えます。
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4
食べる直前に、サラダの上に2のスライスしたアボカドを並べます。