スイカのアイスクリーム
ジューサーで滑らかにしたスイカにコンデンスミルクと生クリームを混ぜて凍らせる、アイスクリームメーカーを使わないアイスです。この夏TikTokで大流行しているように、よく冷やしたパウンド型や中をくり抜いたスイカの皮に流し込んで作ります。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
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材料
- 950 ml 種なしスイカ, 一口大に切った
- 240 ml 加糖練乳
- 240 ml 生クリーム
- 2 大さじ フレッシュライム果汁
- 1/4 小さじ 塩
作り方
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1
準備をしている間に、パウンド型か、半分に切って中をくり抜いたスイカの皮を冷凍庫で冷やしておきます。
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2
950 mlの一口大に切った種なしスイカが完全に滑らかになるまで、約1分間ミキサーにかけます。
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3
ミキサーに240 mlの加糖練乳、240 mlの生クリーム、2 大さじのフレッシュライム果汁、および1/4 小さじの塩を加え、完全に混ざるまでもう一度ミキサーにかけます。
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4
冷やしておいた型かスイカの皮に、混ぜ合わせた液体を流し込みます。
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5
固まるまで、少なくとも6時間、または一晩冷凍庫で凍らせます。
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6
型やスイカの皮から直接アイスクリームのようにスクープですくい取ります。