팬케이크 스파게티
얇은 팬케이크 반죽을 짜는 병에 담아 그리들 위에 긴 국수 가닥 모양으로 짜낸 뒤, 스파게티 접시처럼 높이 쌓아 버터와 시럽을 곁들여 먹는, 모두가 시도해 본 유행하는 아침 식사입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 190 g 다목적 밀가루
- 2 큰술 설탕
- 2 작은술 베이킹 파우더
- 1/4 작은술 소금
- 350 ml 우유
- 2 달걀
- 30 g 무염 버터 (반죽용), 녹인
- 30 g 무염 버터 (제공용)
- 120 ml 메이플 시럽
만드는 법
-
1
큰 볼에 190 g 다목적 밀가루, 2 큰술 설탕, 2 작은술 베이킹 파우더, 1/4 작은술 소금을 넣고 섞습니다.
-
2
다른 볼에 350 ml 우유, 2 달걀, 30 g 녹인 무염 버터 (반죽용)을 함께 섞은 후 마른 재료에 붓고 숟가락에서 쉽게 흘러내릴 정도로 얇고 매끄러워질 때까지 섞습니다.
-
3
반죽을 좁은 입구가 있는 짜는 병이나 모서리를 작게 자른 지퍼백에 옮겨 담습니다.
-
4
논스틱 그리들 또는 큰 팬을 중약불에서 예열하고 기름칠을 가볍게 합니다.
-
5
반죽을 스파게티 두께 정도의 얇고 연속적인 지그재그 가닥으로 그리들 위에 짜내며, 가닥들이 서로 떨어져 있도록 조금씩 나누어 작업합니다.
-
6
가닥들이 고정되고 기포가 생길 때까지 1분에서 2분 동안 익힌 후, 넓은 뒤집개로 전체 덩어리를 뒤집어 1분간 더 익혀 속까지 익힙니다.
-
7
팬케이크 국수를 스파게티 둥지처럼 접시에 쌓고, 30 g 무염 버터 (제공용)을 얹은 뒤 120 ml 메이플 시럽을 넉넉히 뿌립니다.