Млинцеві спагеті
Тонке тіστο для млинців, видавлене через пляшку з дозатором у довгі нитки локшини на пательні, викладене високою гіркою як тарілка спагеті та доповнене маслом і сиропом, той самий сніданковий тренд, який усі спробували.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 190 г універсальне борошно
- 2 ст. л. цукор-пісок
- 2 ч. л. розпушувач
- 1/4 ч. л. сіль
- 350 мл незбиране молоко
- 2 яйце
- 30 г несолодке вершкове масло (для тіста), розтоплене
- 30 г несолодке вершкове масло (для подачі)
- 120 мл кленовий сироп
Спосіб приготування
-
1
У великій мисці змішайте віночком 190 г універсальне борошно, 2 ст. л. цукор-пісок, 2 ч. л. розпушувач та 1/4 ч. л. сіль.
-
2
В окремій мисці збийте віночком 350 мл незбиране молоко, 2 яйце та 30 г розтоплене несолодке вершкове масло (для тіста), після чого влийте до сухих інгредієнтів і збийте до однорідної та рідкої консистенції, щоб воно легко стікало з ложки.
-
3
Перекладіть тісто в пляшку з дозатором і вузьким носочком або в пакет із застібкою-блискавкою з відрізаним невеликим куточком.
-
4
Розігрійте антипригарну пательню або велику сковороду на середньо-слабкому вогні та злегка змастіть її.
-
5
Видавлюйте тісто на пательню тонкими неперервними рухами туди-сюди у вигляді ниток приблизно шириною спагеті, готуючи невеликими порціями, щоб нитки не злипалися.
-
6
Готуйте від 1 до 2 хвилин, доки нитки не схопляться і не з'являться бульбашки, потім переверніть усе сплетіння широкою лопаткою і готуйте ще 1 хвилину до готовності.
-
7
Викладіть млинцеву локшину на тарілки у вигляді гнізда спагеті, зверху покладіть 30 г несолодке вершкове масло (для подачі) та щедро полийте 120 мл кленовий сироп.