Spaghetti naleśnikowe
Cienkie ciasto naleśnikowe wyciśnięte przez butelkę z dozownikiem w długie niteczki makaronu na patelni, ułożone wysoko jak talerz spaghetti i wykończone masłem oraz syropem, czyli śniadaniowy hit, którego wszyscy próbowali.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 190 g mąka pszenna uniwersalna
- 2 łyżki cukier kryształ
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczka sól
- 350 ml mleko pełnotłuste
- 2 jajko
- 30 g masło niesolone (do ciasta), roztopione
- 30 g masło niesolone (do podania)
- 120 ml syrop klonowy
Sposób przygotowania
-
1
W dużej misce wymieszaj trzepaczką 190 g mąka pszenna uniwersalna, 2 łyżki cukier kryształ, 2 łyżeczki proszek do pieczenia oraz 1/4 łyżeczka sól.
-
2
W osobnej misce wymieszaj trzepaczką 350 ml mleko pełnotłuste, 2 jajko oraz 30 g roztopione masło niesolone (do ciasta), a następnie wlej do suchych składników i ubijaj trzepaczką, aż masa będzie gładka i na tyle rzadka, by swobodnie spływać z łyżki.
-
3
Przełóż ciasto do butelki z wąskim dozownikiem lub do woreczka strunowego z odciętym małym rogiem.
-
4
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą lub dużą patelnię na średnio-małym ogniu i lekko ją natłuść.
-
5
Wyciskaj ciasto na patelnię w postaci cienkich, ciągłych nitek sunących w przód i w tył o szerokości zbliżonej do spaghetti, pracując w małych porcjach, aby nitki pozostały oddzielone.
-
6
Smaż przez 1 do 2 minut, aż nitki się zetną i zaczną bąbelkować, a następnie odwróć całe splątanie szeroką łopatką i smaż przez 1 minutę dłużej, aż będzie upieczone.
-
7
Ułóż makaron naleśnikowy na talerzach w kształcie gniazda spaghetti, posmaruj na wierzchu 30 g masło niesolone (do podania) i obficie polej 120 ml syrop klonowy.