แพนเค้กสปาเกตตี

ในชามผสมขนาดใหญ่ คนผสม 190 ก. แป้งอเนกประสงค์, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, 2 ช้อนชา ผงฟู และ 1/4 ช้อนชา เกลือ ให้เข้ากัน

ในชามอีกใบ ตี 350 มล. นมสด, 2 ไข่ไก่ และ 30 ก. ละลาย เนยจืด (สำหรับใส่ในแป้ง) ให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ส่วนผสมของแห้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนและเหลวพอที่จะเทออกจากช้อนได้ง่าย

เทส่วนผสมแป้งลงในขวดบีบที่มีปลายแคบ หรือถุงซิปล็อกที่ตัดมุมออกเล็กน้อย

ตั้งกระทะนอนสติกหรือกระทะก้นแบนใบใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนอ่อนและทาน้ำมันบางๆ

บีบแป้งลงบนกระทะเป็นเส้นบางต่อเนื่องไปมาขนาดประมาณเส้นสปาเกตตี ทำทีละน้อยๆ เพื่อให้เส้นไม่ติดกัน

ทอดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนเส้นเซ็ตตัวและมีฟองอากาศ จากนั้นกลับด้านทั้งหมดด้วยไม้พายกว้างและทอดต่ออีก 1 นาทีจนสุกทั่ว

จัดเส้นแพนเค้กใส่จานให้พูนเหมือนรังนกสปาเกตตี วาง 30 ก. เนยจืด (สำหรับเสิร์ฟ) ด้านบน และราดด้วย 120 มล. เมเปิลไซรัป ให้ชุ่ม