煎饼意大利面
将稀薄的煎饼面糊通过挤压瓶挤到烤盘上，形成细长的面条，堆得像一盘意大利面一样高，最后配上黄油和糖浆，这是每个人都尝试过的早餐新潮流。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 190 克 中筋面粉
- 2 大勺 细砂糖
- 2 小勺 泡打粉
- 1/4 小勺 盐
- 350 毫升 全脂牛奶
- 2 鸡蛋
- 30 克 无盐黄油（用于面糊）, 融化的
- 30 克 无盐黄油（用于食用）
- 120 毫升 枫糖浆
做法
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1
在大碗中，将 190 克 中筋面粉、2 大勺 细砂糖、2 小勺 泡打粉 和 1/4 小勺 盐 混合搅拌均匀。
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2
在另一个碗中，将 350 毫升 全脂牛奶、2 鸡蛋 和 30 克 融化的 无盐黄油（用于面糊） 搅拌在一起，然后倒入干性材料中，搅拌至顺滑且稀薄到可以轻松从勺子上流下。
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3
将面糊转移到带有细尖嘴的挤压瓶中，或者放入剪掉一个小角的拉链袋中。
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4
将不粘烤盘或大平底锅用中小火加热并轻轻抹上一层油。
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5
将面糊以细小、连续的来回线条挤到烤盘上，宽度约为意大利面大小，每次少量操作以保持面条分离开来。
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6
烹煮 1 到 2 分钟，直到面条定型并冒泡，然后用宽铲子翻转整个面条堆，再煮 1 分钟至完全熟透。
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7
将煎饼面条像意大利面巢一样堆放在盘子上，顶部放上 30 克 无盐黄油（用于食用），并大方地淋上 120 毫升 枫糖浆。