물냉이와 오렌지 샐러드
아삭하고 쌉싸름한 물냉이에 과즙이 풍부하고 달콤한 오렌지 조각과 얇게 썬 적양파를 넣고 가벼운 라임 비네그레트로 버무린 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 950 ml 물냉이, 다듬은
- 2 네이블 오렌지, 조각낸
- 80 g 적양파, 얇게 썬
- 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술 신선한 라임 주스
- 1/4 작은술 곱게 갈은 바다 소금
- 1/8 작은술 후추, 간
만드는 법
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1
작은 볼에 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 2 큰술 신선한 라임 주스, 1/4 작은술 곱게 갈은 바다 소금, 1/8 작은술 간 후추을 넣고 유화될 때까지 거품기로 섞습니다.
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2
큰 서빙 접시에 950 ml 다듬은 물냉이를 보기 좋게 담습니다.
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3
초록 채소 위에 2 조각낸 네이블 오렌지와 80 g 얇게 썬 적양파를 골고루 뿌립니다.
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4
서빙 직전에 샐러드 위에 시트러스 드레싱을 뿌립니다.