피랑
구수한 생선 육수에 볶은 카사바 가루를 거품기로 저어가며 걸쭉하게 끓여낸 부드럽고 짭조름한 죽입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 1 큰술 올리브 오일
- 80 g 노란 양파, 다진
- 2 마늘 쪽, 다진
- 700 ml 생선 육수
- 1/2 작은술 소금
- 125 g 구운 카사바 가루
- 2 큰술 신선한 고수, 다진
만드는 법
-
1
중불로 달군 중간 크기의 냄비에 1 큰술 올리브 오일을(를) 두릅니다.
-
2
80 g 다진 노란 양파과(와) 2 다진 마늘 쪽을(를) 넣고 투명해질 때까지 3분에서 4분간 볶습니다.
-
3
700 ml 생선 육수과(와) 1/2 작은술 소금을(를) 붓고 혼합물을 끓입니다.
-
4
덩어리가 생기지 않도록 계속 거품기로 저으면서 125 g 구운 카사바 가루을(를) 천천히 흘려 넣습니다.
-
5
불을 약하게 줄이고 걸쭉하고 벨벳처럼 부드러워질 때까지 계속 저으며 5분에서 8분간 끓입니다.
-
6
불에서 내려서 서빙 직전에 2 큰술 다진 신선한 고수을(를) 섞어 넣습니다.