Boudin i Jajka
Sycące śniadanie z patelni łączące chrupiącą, przyrumienioną kiełbaskę boudin z miękką jajecznicą i świeżą zieloną cebulką.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g pętla kiełbasy boudin, pokruszona
- 1 łyżka olej roślinny
- 4 duże jajka, ubite
- 1/4 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz
- 1 łyżeczka sos pikantny
- 25 g zielona cebulka, posiekana
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej 1 łyżka olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
-
2
Dodaj 450 g pokruszona pętla kiełbasy boudin i smaż przez 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się przyrumieni, a temperatura wewnątrz osiągnie 74°C.
-
3
W małej misce ubij 4 ubite duże jajka z 1/4 łyżeczka sól, 1/4 łyżeczka czarny pieprz oraz 1 łyżeczka sos pikantny.
-
4
Wlej mieszaninę jajeczną na patelnię z kiełbasą, mieszając delikatnie, aż wszystko będzie gotowe.
-
5
Udekoruj 25 g posiekana zielona cebulka i podawaj natychmiast.