Pieczone ostrygi
Świeże ostrygi na połówkach muszli opalane nad silnym płomieniem z masłem czosnkowo-ziołowym oraz startym serem Romano.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 24 świeże ostrygi na połówkach muszli, otwarte
- 225 g masło niesolone, zmiękczone
- 60 ml ząbki czosnku, posiekane
- 60 ml świeża natka pietruszki, posiekana
- 2 łyżki świeży sok z cytryny
- 1 łyżeczka przyprawa kreol
- 55 g ser Romano, starty
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury, około 230-260°C.
-
2
W średniej misce wymieszaj 225 g zmiękczone masło niesolone, 60 ml posiekane ząbki czosnku, 60 ml posiekana świeża natka pietruszki, 2 łyżki świeży sok z cytryny oraz 1 łyżeczka przyprawa kreol na jednolitą masę.
-
3
Ułóż 24 otwarte świeże ostrygi na połówkach muszli bezpośrednio na gorącym ruscie grilla muszlami do dołu.
-
4
Nałóż łyżką masło na każdą muszę i posyp wierzch serem 55 g starty ser Romano.
-
5
Grilluj przez 5 do 7 minut, aż masło mocno zawrze, a ostrygi osiągną temperaturę wewnątrz 63°C.