Sałatka z czarnym aligatorem
Kruche kawałki ogona aligatora zrumienione z wyrazistymi przyprawami cajun, podane na chrupiącej sałacie z wyrazistym sosem remoulade.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g mięso z ogona aligatora, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki przyprawa do potraw czernionych
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1,4 l miks sałat
- 150 g pomidory koktajlowe, przepołowione
- 120 g ogórek, pokrojony w plastry
- 60 ml sos remoulade
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 450 g pokrojone w kostkę mięso z ogona aligatora z 2 łyżki przyprawa do potraw czernionych w misce, aż równomiernie pokryje się przyprawami.
-
2
Rozgrzej 2 łyżki oliwa z oliwek na patelni na średnio dużym ogniu.
-
3
Smaż 450 g pokrojone w kostkę mięso z ogona aligatora przez 4 do 6 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie usmażony, a temperatura wewnątrz osiągnie 71°C.
-
4
Ułóż 1,4 l miks sałat, 150 g przepołowione pomidory koktajlowe i 120 g pokrojony w plastry ogórek w dużej misce do serwowania.
-
5
Ułóż na sałacie usmażonego aligatora i polej 60 ml sos remoulade.