Salada de Lagostim
Rabonetes de lagostim macios misturados em um molho de mostarda crioula picante com aipo crocante e cebolinhas frescas.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 450 g caudas de lagostim cozidas, descongeladas
- 120 ml maionese
- 2 colheres (sopa) mostarda crioula
- 50 g aipo, cortado em cubos bem pequenos
- 25 g cebolinhas, cortadas em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 1 colher (chá) tempero cajun
Modo de preparo
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1
Em uma tigela média, misture com um fouet 120 ml maionese, 2 colheres (sopa) mostarda crioula, 2 colheres (sopa) suco de limão e 1 colher (chá) tempero cajun até obter uma mistura homogênea.
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2
Adicione 50 g cortado em cubos bem pequenos aipo e 25 g cortadas em rodelas finas cebolinhas ao molho e mexa para combinar.
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3
Incorpore delicadamente 450 g descongeladas caudas de lagostim cozidas até que estejam uniformemente cobertos.
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4
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.