สลัดเนื้อกุ้งเครย์ฟิช
เนื้อกุ้งเครย์ฟิชเนื้อนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำสลัดมัสตาร์ดสไตล์ครีโอลรสเปรี้ยวอมเผ็ด ใส่ขึ้นฉ่ายฝรั่งกรุบกรอบและต้นหอมสด
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 450 ก. เนื้อกุ้งเครย์ฟิชต้มสุก, ละลายน้ำแข็งแล้ว
- 120 มล. มายองเนส
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีโอลมัสตาร์ด
- 50 ก. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, หั่นเต๋าละเอียด
- 25 ก. ต้นหอม, ซอยบาง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน
วิธีทำ
-
1
ในชามขนาดกลาง ตี 120 มล. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ครีโอลมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน และ 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน เข้าด้วยกันจนเนียน
-
2
ใส่ 50 ก. หั่นเต๋าละเอียด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และ 25 ก. ซอยบาง ต้นหอม ลงในน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
-
3
ตะล่อม 450 ก. ละลายน้ำแข็งแล้ว เนื้อกุ้งเครย์ฟิชต้มสุก เบาๆ จนเคลือบสม่ำเสมอ
-
4
ปิดฝาแล้วแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 30าทีก่อนเสิร์ฟ