Pan con Bistec

Name: Pan con Bistec
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Küba
Ingredients: 450 g dana kontrfile, ince dövülmüş; 2 yemek kaşığı misket limonu suyu; 2 sarımsak dişi, kıyılmış; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 sarı soğan, ince dilimlenmiş; 2 rolls Küba ekmeği sandviç ekmekleri, ortadan ikiye kesilmiş; 1 domates, dilimlenmiş; 240 ml kibrit çöpü patates çubukları

İnce dövülmüş ve marine edilmiş kontrfile biftek, sote soğan, domates, çıtır patates çubukları ve kızartılmış Küba ekmeği ile yapılan klasik bir Küba sandviçi.

30 dkKolay2 kişilik580 kal

KübaÖğle yemeğiOcaktaStandartYüksek proteinli

İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun

Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.

Malzemeler

450 g dana kontrfile, ince dövülmüş
2 yemek kaşığı misket limonu suyu
2 sarımsak dişi, kıyılmış
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 sarı soğan, ince dilimlenmiş
2 rolls Küba ekmeği sandviç ekmekleri, ortadan ikiye kesilmiş
1 domates, dilimlenmiş
240 ml kibrit çöpü patates çubukları

Yapılışı

1

Bir kapta 2 yemek kaşığı misket limonu suyu, 2 kıyılmış sarımsak dişi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon malzemelerini karıştırın, ardından 450 g ince dövülmüş dana kontrfile ile kaplayıp 15 dakika marine edin.
2

2 yemek kaşığı zeytinyağı miktarının yarısını bir tavada orta yüksek ateşte ısıtın.
3

1 ince dilimlenmiş sarı soğan ekleyin ve yumuşayıp şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından tavadan alın.
4

Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı miktarını tavaya ekleyin ve 450 g ince dövülmüş dana kontrfile etini her iki tarafı da kahverengileşene ve iç sıcaklığı 63°C derecesine ulaşana kadar her yüzde 1 ila 2 dakika mühürleyin.
5

2 rolls ortadan ikiye kesilmiş Küba ekmeği sandviç ekmekleri ekmeğini kesik tarafı aşağı gelecek şekilde sıcak tavada ısınana ve hafifçe çıtırlaşana kadar tost yapın.
6

Pişmiş dana kontrfile, sote edilmiş sarı soğan, 1 dilimlenmiş domates ve 240 ml kibrit çöpü patates çubukları malzemelerini kızarmış Küba ekmeği sandviç ekmekleri içine kat kat dizerek sandviçleri hazırlayın.