Pan con Bistec
Một món bánh mì Cuba cổ điển làm từ bít tết thăn ngoại ướp đập mỏng, hành tây xào, cà chua, khoai tây chiên giòn và bánh mì Cuba nướng giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g thịt thăn ngoại bò, đập mỏng
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột thìa là
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 hành tây vàng, cắt lát mỏng
- 2 rolls ổ bánh mì Cuba, cắt đôi
- 1 cà chua, cắt lát
- 240 ml khoai tây chiên sợi
Cách làm
-
1
Trộn đều 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 băm nhỏ tép tỏi, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê bột thìa là trong một tô, sau đó phết lên 450 g đập mỏng thịt thăn ngoại bò và ướp trong 15 phút.
-
2
Làm nóng một nửa lượng 2 thìa canh dầu ô liu trong chảo ở nhiệt độ trung bình cao.
-
3
Cho 1 cắt lát mỏng hành tây vàng vào đảo đều đến khi mềm và trong, khoảng 5 phút, sau đó lấy ra khỏi chảo.
-
4
Cho phần 2 thìa canh dầu ô liu còn lại vào chảo và áp chảo 450 g đập mỏng thịt thăn ngoại bò trong 1 đến 2 phút mỗi mặt cho đến khi xém vàng và nhiệt độ bên trong đạt 63°C.
-
5
Nướng vàng 2 rolls cắt đôi ổ bánh mì Cuba úp mặt cắt xuống chảo nóng cho đến khi ấm và hơi giòn.
-
6
Lắp ráp bánh mì bằng cách xếp lớp thịt thăn ngoại bò, hành tây vàng xào, 1 cắt lát cà chua và 240 ml khoai tây chiên sợi bên trong ổ bánh mì Cuba đã nướng.