Американський чо-суї
Класична страва Нової Англії: макарони ріжки в пікантному м'ясно-томатному соусі з перцем та цибулею, справжня домашня їжа.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 340 г макарони ріжки
- 450 г фарш яловичий
- 1 середній жовта цибуля, нарізана кубиками
- 1 середній зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 банка подрібнені томати (банка 410 г)
- 1 банка томатний соус (банка 230 г)
- 240 мл яловичий бульйон
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 ч. л. сушений орегано
- 3/4 ч. л. сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець
- 2 ст. л. оливкова олія
Спосіб приготування
-
1
Зваріть 340 г макарони ріжки згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте. Відцідіть і відкладіть.
-
2
Тим часом розігрійте 2 ст. л. оливкова олія у великій пательні на середньо-високому вогні.
-
3
Додайте 450 г фарш яловичий і готуйте, розбиваючи грудочки в процесі обсмажування, приблизно 5-7 хвилин. Злийте зайвий жир за потреби.
-
4
Введіть 2 подрібнені зубчики часнику, 1 середній нарізана кубиками жовта цибуля та 1 середній нарізаний кубиками зелений болгарський перець. Готуйте 3-4 хвилини, поки овочі не стануть м'якими.
-
5
Додайте 1 банка подрібнені томати (банка 410 г), 1 банка томатний соус (банка 230 г), 240 мл яловичий бульйон, 1/2 ч. л. сушений орегано, 3/4 ч. л. сіль та 1/4 ч. л. чорний перець.
-
6
Доведіть до слабкого кипіння і готуйте 8-10 хвилин, час від часу помішуючи.
-
7
Додайте зварену паста і добре перемішайте, щоб об'єднати всі інгредієнти.
-
8
Потушкуйте ще 2-3 хвилини, доки страва повністю не прогріється.
-
9
Скуштуйте та відкоригуйте спеції за потреби. Подавайте гарячим.