American Chop Suey
Un classico del comfort food del New England: pasta a gomitoli in una saporita salsa di pomodoro e manzo con peperoni e cipolle, puro comfort food.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
Cucinala gratis nell'appGratis. Nessun download, nessun account. Lo schermo non si spegne e ogni passaggio ha il suo timer.
Ingredienti
- 340 g pasta a gomitoli
- 450 g macinato di manzo
- 1 medio cipolla gialla, a cubetti
- 1 medio peperone verde, a cubetti
- 1 lattina polpa di pomodoro (lattina da 410 g)
- 1 lattina salsa di pomodoro (lattina da 230 g)
- 240 ml brodo di manzo
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino origano secco
- 3/4 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pepe nero
- 2 cucchiai olio d'oliva
Preparazione
-
1
Cuoci 340 g pasta a gomitoli seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.
-
2
Nel frattempo, scaldi 2 cucchiai olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
-
3
Aggiungi 450 g macinato di manzo e cuoci, rompendo la carne mentre si dora, per circa 5-7 minuti. Scola il grasso in eccesso se necessario.
-
4
Unisci 2 tritati spicchi d'aglio, 1 medio a cubetti cipolla gialla e 1 medio a cubetti peperone verde. Cuoci per 3-4 minuti finché le verdure si ammorbidiscono.
-
5
Aggiungi 1 lattina polpa di pomodoro (lattina da 410 g), 1 lattina salsa di pomodoro (lattina da 230 g), 240 ml brodo di manzo, 1/2 cucchiaino origano secco, 3/4 cucchiaino sale e 1/4 cucchiaino pepe nero.
-
6
Porta a leggera ebollizione e cuoci per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente.
-
7
Incorpora la pasta cotta e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
-
8
Cuoci a fuoco lento per altri 2-3 minuti fino a quando il tutto è ben caldo.
-
9
Assaggia e aggiusta di sale se necessario. Servi caldo.