American Chop Suey
Klasik kenyamanan dari New England: pasta siku dalam saus tomat daging sapi yang gurih dengan paprika dan bawang bombay, makanan rumahan yang sangat menghangatkan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 340 g pasta siku
- 450 g daging sapi giling (80/20)
- 1 sedang bawang bombay kuning, dicincang
- 1 sedang paprika hijau, dicincang
- 1 kaleng tomat hancur kaleng (410 g)
- 1 kaleng saus tomat kaleng (230 g)
- 240 ml kaldu sapi
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sdt oregano kering
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
Cara membuat
-
1
Masak 340 g pasta siku mengikuti petunjuk kemasan sampai al dente. Tiriskan dan sisihkan.
-
2
Sementara itu, panaskan 2 sdm minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang-tinggi.
-
3
Masukkan 450 g daging sapi giling (80/20) dan masak, hancurkan saat mulai kecokelatan, sekitar 5 sampai 7 menit. Tiriskan kelebihan lemak jika perlu.
-
4
Masukkan 2 dicincang halus siung bawang putih, 1 sedang dicincang bawang bombay kuning, dan 1 sedang dicincang paprika hijau. Masak selama 3 sampai 4 menit sampai sayuran lunak.
-
5
Masukkan 1 kaleng tomat hancur kaleng (410 g), 1 kaleng saus tomat kaleng (230 g), 240 ml kaldu sapi, 1/2 sdt oregano kering, 3/4 sdt garam, dan 1/4 sdt lada hitam.
-
6
Didihkan perlahan dan masak selama 8 sampai 10 menit, aduk sesekali.
-
7
Masukkan pasta yang sudah dimasak dan aduk rata untuk mencampurkan semua bahan.
-
8
Didihkan perlahan selama 2 sampai 3 menit lagi sampai panas merata.
-
9
Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Sajikan selagi hangat.