Mì Chop Suey Kiểu Mỹ
Một món ăn truyền thống ấm cúng của vùng New England: mì ống khuỷu tay trong sốt cà chua thịt bò đậm đà với ớt chuông và hành tây, món ăn thoải mái thực sự.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 340 g mì ống khuỷu tay
- 450 g thịt bò xay
- 1 vừa hành tây vàng, đã thái hạt lựu
- 1 vừa ớt chuông xanh, đã thái hạt lựu
- 1 lon cà chua xay nhuyễn (hộp 410 g)
- 1 lon sốt cà chua (hộp 230 g)
- 240 ml nước dùng bò
- 2 tép tỏi, đã băm nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê lá kinh giới tây khô
- 3/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 2 thìa canh dầu ô liu
Cách làm
-
1
Nấu 340 g mì ống khuỷu tay theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới. Ráo nước và để sang một bên.
-
2
Trong khi đó, làm nóng 2 thìa canh dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao.
-
3
Cho 450 g thịt bò xay vào và nấu, dùng thìa dầm tơi ra khi thịt chuyển màu nâu, khoảng 5 đến 7 phút. Chắt bỏ phần mỡ thừa nếu cần.
-
4
Cho 2 đã băm nhuyễn tép tỏi, 1 vừa đã thái hạt lựu hành tây vàng và 1 vừa đã thái hạt lựu ớt chuông xanh vào đảo đều. Nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi rau củ mềm.
-
5
Thêm 1 lon cà chua xay nhuyễn (hộp 410 g), 1 lon sốt cà chua (hộp 230 g), 240 ml nước dùng bò, 1/2 thìa cà phê lá kinh giới tây khô, 3/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu đen.
-
6
Đun sôi lăn tăn và nấu trong 8 đến 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
-
7
Trộn pasta đã nấu chín vào và khuấy đều để hòa quyện tất cả các nguyên liệu.
-
8
Đun sôi lăn tăn thêm 2 đến 3 phút cho đến khi nóng đều.
-
9
Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Dùng khi còn nóng.