Запечені манікотті з сиром
Ніжні трубочки з пасти, начинені вершковим крем-сиром з трьох видів сиру та запечені в соусі маринара до появи бульбашок.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 230 г макарони манікотті
- 475 мл сир рікота з незбираного молока
- 225 г терта моцарела
- 50 г терті пармезан
- 1 яйце, збите
- 2 ст. л. свіжа петрушка, подрібнена
- 1/2 ч. л. кошерна сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець
- 700 мл соус маринара
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 190°C.
-
2
Відваріть 230 г макарони манікотті у підсоленій воді до стану аль денте, приблизно 7 хвилин, потім зцідіть.
-
3
У мисці змішайте 475 мл сир рікота з незбираного молока, половину 225 г терта моцарела, 50 г терті пармезан, 1 збите яйце, 2 ст. л. подрібнена свіжа петрушка, 1/2 ч. л. кошерна сіль та 1/4 ч. л. чорний перець.
-
4
Викладіть третину 700 мл соус маринара на дно форми для запікання.
-
5
Наповніть кулінарним мішком або ложкою сирну суміш у кожну варену макарони манікотті і викладіть їх у форму для запікання.
-
6
Зверху викладіть решту соус маринара та решту терта моцарела.
-
7
Накрийте фольгою та випікайте 25 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте ще 10 хвилин до появи бульбашок.