Súp kem gà
Một món súp gà phong cách Anh béo ngậy và mượt mà được ninh cùng tỏi tây, cỏ xạ hương tươi, và kem tươi. Hoàn hảo cho một bữa ăn ấm cúng và thỏa mãn vào ngày lạnh.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 45 g bơ
- 240 ml tỏi tây, thái mỏng
- 100 g cần tây, cắt hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương tươi, băm nhỏ
- 30 g bột mì đa dụng
- 950 ml nước dùng gà
- 450 g ức gà không xương, cắt hạt lựu
- 120 ml kem béo
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Đun chảy 45 g bơ trong một cái nồi trên lửa vừa, sau đó cho 240 ml thái mỏng tỏi tây và 100 g cắt hạt lựu cần tây vào. Nấu trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
2
Cho 2 băm nhỏ tép tỏi và 1 thìa cà phê băm nhỏ cỏ xạ hương tươi vào, nấu trong 1 phút cho đến khi thơm.
-
3
Khuấy đều 30 g bột mì đa dụng vào và nấu trong 2 phút để khử mùi bột sống.
-
4
Từ từ khuấy 950 ml nước dùng gà vào cho đến khi mịn, sau đó đun cho đến khi sôi lăn tăn.
-
5
Thêm 450 g cắt hạt lựu ức gà không xương vào, giảm lửa và ninh trong 12 đến 15 phút cho đến khi gà đạt nhiệt độ bên trong là 74°C.
-
6
Khuấy đều 120 ml kem béo, 1 thìa cà phê muối, và 1/2 thìa cà phê tiêu đen vào, đun nóng nhẹ trong 2 phút trước khi dọn ra.