Sup Krim Ayam
Sup ayam gaya Inggris yang kaya dan lembut, dimasak perlahan dengan daun bawang prei, timi segar, dan krim. Sangat cocok untuk hidangan yang hangat dan mengenyangkan pada hari yang dingin.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 45 g mentega
- 240 ml daun bawang prei, diiris tipis
- 100 g seledri, dipotong dadu
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdt timi segar, dicincang
- 30 g tepung terigu serbaguna
- 950 ml kaldu ayam
- 450 g dada ayam tanpa tulang, dipotong dadu
- 120 ml krim kental
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam
Cara membuat
-
1
Lelehkan 45 g mentega di dalam panci dengan api sedang, lalu masukkan 240 ml diiris tipis daun bawang prei dan 100 g dipotong dadu seledri. Masak selama 5 menit hingga lunak.
-
2
Masukkan 2 dicincang siung bawang putih dan 1 sdt dicincang timi segar, masak selama 1 menit hingga harum.
-
3
Aduk 30 g tepung terigu serbaguna dan masak selama 2 menit untuk menghilangkan rasa tepung mentah.
-
4
Kocok perlahan 950 ml kaldu ayam hingga rata, lalu didihkan.
-
5
Masukkan 450 g dipotong dadu dada ayam tanpa tulang, kecilkan api, dan didihkan selama 12 hingga 15 menit hingga ayam mencapai suhu internal 74°C.
-
6
Masukkan 120 ml krim kental, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt merica hitam, panaskan perlahan selama 2 menit sebelum disajikan.