Quarkkeulchen
Bánh khoai tây và phô mai quark truyền thống của vùng Saxony, thoảng hương vỏ chanh và nho khô. Những chiếc bánh áp chảo mềm mại này có lớp vỏ ngoài giòn rụm và được phục vụ kèm với đường quế rắc lên trên.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g khoai tây luộc, nghiền nhuyễn
- 115 g phô mai quark
- 1 trứng, đánh tan
- 65 g bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê vỏ chanh vàng, bào nhỏ
- 2 thìa canh đường kính trắng
- 40 g nho khô
- 30 g bơ lạt
- 1 thìa canh đường quế
Cách làm
-
1
Trộn đều 450 g nghiền nhuyễn khoai tây luộc, 115 g phô mai quark, 1 đánh tan trứng, 65 g bột mì đa dụng, 1 thìa cà phê bào nhỏ vỏ chanh vàng, 2 thìa canh đường kính trắng, và 40 g nho khô trong một cái tô cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột mịn.
-
2
Nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ tròn dày khoảng nửa inch.
-
3
Đun chảy 30 g bơ lạt trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa.
-
4
Chiên bánh từ 3 đến 4 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều và chín tới.
-
5
Rắc 1 thìa canh đường quế lên trên trước khi thưởng thức khi bánh còn ấm.