Quarkkeulchen
Tradycyjne saksońskie placuszki ziemniaczano-twarogowe o delikatnym aromacie skórki cytrynowej i rodzynek. Te miękkie placki z patelni są chrupiące z zewnątrz i podawane z posypką z cukru cynamonowego.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g ugotowane ziemniaki, ubite
- 115 g twaróg
- 1 jajko, roztrzepane
- 65 g mąka pszenna
- 1 łyżeczka skórka cytrynowa, starta
- 2 łyżki cukier kryształ
- 40 g rodzynki
- 30 g masło
- 1 łyżka cukier cynamonowy
Sposób przygotowania
-
1
Wymieszaj 450 g ubite ugotowane ziemniaki, 115 g twaróg, 1 roztrzepane jajko, 65 g mąka pszenna, 1 łyżeczka starta skórka cytrynowa, 2 łyżki cukier kryształ oraz 40 g rodzynki w misce, aż powstanie gładkie ciasto.
-
2
Uformuj z ciasta małe, okrągłe placuszki o grubości około pół cala.
-
3
Rozpuść 30 g masło na dużej patelni na średnim ogniu.
-
4
Smaż placuszki przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i upieczone w środku.
-
5
Posyp 1 łyżka cukier cynamonowy przed podaniem na ciepło.