Quarkkeulchen
Limon kabuğu rendesi ve kuru üzüm ile hafifçe tatlandırılmış geleneksel Saksonya patates ve quark peyniri köfteleri. Dışı çıtır, içi yumuşak bu tavada kızartılmış köfteler tarçınlı şeker serpilerek servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g haşlanmış patates, püre haline getirilmiş
- 115 g quark peyniri
- 1 yumurta, çırpılmış
- 65 g çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 40 g kuru üzüm
- 30 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı tarçınlı şeker
Yapılışı
-
1
Puruzsuz bir hamur olusana kadar 450 g püre haline getirilmiş haşlanmış patates, 115 g quark peyniri, 1 çırpılmış yumurta, 65 g çok amaçlı un, 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 40 g kuru üzüm malzemelerini bir kapta karistirin.
-
2
Hamurdan yaklaşık yarım parmak kalinliginda kucuk yuvarlak kofte sekli verin.
-
3
30 g tereyağı malzemesini genis bir tavada orta ateste eritin.
-
4
Kofteleri altin sarisi rengini alip tamamen pisene kadar her iki yuzunu 3 ila 4 dakika kizartin.
-
5
Sicak servis etmeden once 1 yemek kaşığı tarçınlı şeker serpin.