Quarkkeulchen
Kue dadar kentang dan keju quark tradisional Sachsen yang diberi sedikit rasa kulit lemon dan kismis. Gorengan empuk ini renyah di luar dan disajikan dengan taburan gula kayu manis.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g kentang rebus, dihancurkan
- 115 g keju quark
- 1 telur, dikocok
- 65 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdt parutan kulit lemon, diparut
- 2 sdm gula pasir
- 40 g kismis
- 30 g mentega
- 1 sdm gula kayu manis
Cara membuat
-
1
Campurkan 450 g dihancurkan kentang rebus, 115 g keju quark, 1 dikocok telur, 65 g tepung terigu serbaguna, 1 sdt diparut parutan kulit lemon, 2 sdm gula pasir, dan 40 g kismis di dalam mangkuk hingga terbentuk adonan yang halus.
-
2
Bentuk adonan menjadi bulatan pipih kecil dengan ketebalan sekitar setengah inci.
-
3
Lelehkan 30 g mentega di dalam wajan besar dengan api sedang.
-
4
Goreng kue dadar selama 3 hingga 4 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata.
-
5
Taburi dengan 1 sdm gula kayu manis sebelum disajikan selagi hangat.