牙买加薄饼
一种松软、层层酥脆的加勒比扁面包，在热平底烤盘上烙至微金黄色。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 375 克 中筋面粉
- 2 小勺 泡打粉
- 1 小勺 盐
- 240 毫升 温水
- 60 毫升 植物油
做法
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1
在一个大搅拌碗中将 375 克 中筋面粉、2 小勺 泡打粉 和 1 小勺 盐 搅拌均匀。
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2
逐渐拌入 240 毫升 温水 揉成软面团，然后揉面 5 分钟至光滑。
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3
将面团分成 4 等份，盖上湿毛巾醒面 15 分钟。
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4
将每份面团擀成薄圆饼，表面刷上 60 毫升 植物油，紧紧卷成细条，然后盘成螺旋形。
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5
将螺旋面团醒面 10 分钟，然后将每个面团擀成薄圆饼。
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6
在预热的平底锅上每面烙 1 到 2 分钟，直到膨胀呈金黄色。