Tostada con salchicha de hígado
Un clásico emparedado abierto que presenta pasta cremosa de hígado untada sobre tostadas tibias de centeno, equilibrada con mostaza alemana picante, cebolla morada crujiente y pepinillos agrios.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 4 rebanadas pan de centeno, tostado
- 230 g salchicha de hígado
- 2 cda mostaza alemana
- 1/4 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 2 pepinillos en vinagre, en rodajas
- 1 cda ciboulette fresca, picada
Instrucciones
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1
Extiende 2 cda mostaza alemana de manera uniforme sobre cada trozo de 4 rebanadas tostado pan de centeno.
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2
Coloca 230 g salchicha de hígado suavemente sobre la mostaza.
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3
Cubre cada tostada con 1/4 cortada en rodajas finas cebolla morada y 2 en rodajas pepinillos en vinagre.
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4
Decora con 1 cda picada ciboulette fresca antes de servir.