गार्डन एग सलाद
कच्चे अफ्रीकी बैंगन के टुकड़ों से बनी एक कुरकुरी सलाद, जिसे मसालेदार और स्वादिष्ट मूँगफली की ड्रेसिंग में मिलाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 8 गार्डन एग, बारीक कटे हुए
- 70 ग्राम बिना मीठी मूँगफली का मक्खन
- 1 स्कॉच बॉननेट मिर्च, बारीक कटी हुई
- 80 ग्राम लाल प्याज़, चौकोर कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच कुनकुना पानी
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
बनाने की विधि
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1
एक कटोरे में 70 ग्राम बिना मीठी मूँगफली का मक्खन, 2 बड़े चम्मच कुनकुना पानी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, और 1/2 छोटा चम्मच नमक को चिकना होने तक फेंटें।
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2
ड्रेसिंग बनाने के लिए इसमें 1 बारीक कटी हुई स्कॉच बॉननेट मिर्च और 80 ग्राम चौकोर कटे हुए लाल प्याज़ मिलाएं।
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3
कटोरे में 8 बारीक कटे हुए गार्डन एग डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि हर टुकड़ा कोट न हो जाए।
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4
तुरंत परोसें या परोसने से पहले 15 मिनट के लिए ठंडा करें।