Nigeryjska sałatka z bakłażanami garden egg
Chrupiąca sałatka z surowymi plasterkami afrykańskiego bakłażana wymieszanymi w pikantnym, wytrawnym sosie z orzechów ziemnych.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 8 afrykańskie bakłażany garden eggs, pokrojone w cienkie plastry
- 70 g niesłodzone masło orzechowe
- 1 papryczka scotch bonnet, posiekana
- 80 g czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki ciepła woda
- 1 łyżka sok z limonki
- 1/2 łyżeczka sól
Sposób przygotowania
-
1
Ubij trzepaczką 70 g niesłodzone masło orzechowe, 2 łyżki ciepła woda, 1 łyżka sok z limonki i 1/2 łyżeczka sól w misce na gładką masę.
-
2
Wymieszaj z 1 posiekana papryczka scotch bonnet oraz 80 g pokrojona w kostkę czerwona cebula, aby powstał sos.
-
3
Dodaj 8 pokrojone w cienkie plastry afrykańskie bakłażany garden eggs do miski i dokładnie wymieszaj, aż każdy plaster zostanie pokryty sosem.
-
4
Podawaj natychmiast lub schłodź przez 15 minut przed podaniem.