Apple Pandowdy
Hidangan penutup apel berbumbu khas Amerika yang dipanggang di bawah kerak pai yang renyah. Menekan kerak ke dalam jus molase yang kaya di tengah proses pemanggangan menciptakan lapisan atas yang karamel dan pedesaan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 750 g apel asam, diiris
- 105 g gula cokelat
- 2 sdm molase gelap
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 sdt air perasan lemon
- 30 g mentega tawar, dipotong dadu
- 1 lembar adonan kerak pai
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 190°C dan olesi loyang dengan mentega.
-
2
Aduk 750 g diiris apel asam dengan 105 g gula cokelat, 2 sdm molase gelap, 1 sdt kayu manis bubuk, 1/4 sdt pala bubuk, dan 2 sdt air perasan lemon di dalam mangkuk besar.
-
3
Pindahkan campuran apel ke loyang dan sebarkan 30 g dipotong dadu mentega tawar di atasnya.
-
4
Bentangkan 1 lembar adonan kerak pai di atas apel dan buat sayatan kecil di bagian tengah.
-
5
Panggang selama 30 menit, lalu tekan kerak ke dalam cairan jus dengan sendok.
-
6
Panggang selama 15 menit hingga berwarna kecokelatan dan bergelembung.