Apple Pandowdy
Klasyczny amerykański deser z korstnymi jabłkami pieczonymi pod kruchym ciastem. Wciśnięcie ciasta w bogaty syrop z melasy w połowie pieczenia tworzy skarmelizowaną, rustykalną posypkę.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 750 g kwaśne jabłka, pokrojone w plastry
- 105 g brązowy cukier
- 2 łyżki ciemna melasa
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/4 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa
- 2 łyżeczki sok z cytryny
- 30 g niesolone masło, pokrojone w kostkę
- 1 arkusz ciasto na tartę
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C i natłuść naczynie do pieczenia.
-
2
Wymieszaj 750 g pokrojone w plastry kwaśne jabłka z 105 g brązowy cukier, 2 łyżki ciemna melasa, 1 łyżeczka mielony cynamon, 1/4 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa oraz 2 łyżeczki sok z cytryny w dużej misce.
-
3
Przełóż masę jabłkową do naczynia do pieczenia i rozrzuć na wierzchu 30 g pokrojone w kostkę niesolone masło.
-
4
Rozwiń 1 arkusz ciasto na tartę na jabłkach i wytnij małe nacięcia na środku.
-
5
Piecz przez 30 minut, a następnie wciśnij ciasto w soki za pomocą łyżki.
-
6
Piecz przez 15 minut, aż będzie złocistobrązowe i zacznie bąbelkować.