Ensalada de Tomate y Cebolla
Salad tomat dan bawang merah khas Peru yang renyah, dicampur dengan air jeruk nipis segar, minyak zaitun, dan ketumbar. Hidangan ini memberikan keseimbangan rasa yang cerah dan menyegarkan untuk hidangan panggang yang hangat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 4 tomat matang, diiris
- 1 sedang bawang merah, diiris tipis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 60 ml daun ketumbar segar, dicincang
- 1/2 sdt garam laut halus
- 1/4 sdt merica hitam, dihaluskan
Cara membuat
-
1
Rendam 1 sedang diiris tipis bawang merah dalam air dingin selama 10 menit untuk mengurangi rasa pedasnya, lalu tiriskan sampai tuntas.
-
2
Susun 4 diiris tomat matang secara merata di atas piring saji besar.
-
3
Kocok 2 sdm air jeruk nipis, 2 sdm minyak zaitun extra virgin, 1/2 sdt garam laut halus, dan 1/4 sdt dihaluskan merica hitam secara bersamaan di dalam mangkuk kecil.
-
4
Taburkan bawang merah yang sudah ditiriskan dan 60 ml dicincang daun ketumbar segar di atas tomat matang.
-
5
Siram saus jeruk nipis di atas salad sesaat sebelum disajikan.