Перуанський салат з помідорів та цибулі
Хрусткий перуанський салат з помідорів та цибулі, заправлений свіжим соком лайма, оливковою олією та кінзою. Він надає яскравого, освіжаючого смакового балансу теплим стравам на грилі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 4 стиглі помідори, нарізані скибочками
- 1 середній червона цибуля, тонко нарізана
- 2 ст. л. сік лайма
- 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 60 мл свіжа кінза, подрібнена
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець, мелений
Спосіб приготування
-
1
Замочіть 1 середній тонко нарізана червона цибуля у холодній воді на 10 хвилин, щоб пом'якшити гостроту, потім ретельно зцідйте воду.
-
2
Рівномірно викладіть 4 нарізані скибочками стиглі помідори на великій тарілці.
-
3
Збийте 2 ст. л. сік лайма, 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму, 1/2 ч. л. дрібна морська сіль та 1/4 ч. л. мелений чорний перець разом у невеликій мисці.
-
4
Розсипте зціджену червона цибуля та 60 мл подрібнена свіжа кінза поверх стиглі помідори.
-
5
Полийте салат заправкою з лайма безпосередньо перед подачею.