Peruwiańska sałatka z pomidorów i cebuli
Chrupiąca peruwiańska sałatka z pomidorów i cebuli, skropiona świeżo wyciśniętym sokiem z limonki, oliwą z oliwek i posypana kolendrą. Wnosi jasną, odświeżającą równowagę smaków do dań z grilla.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 dojrzałe pomidory, pokrojone w plastry
- 1 średni czerwona cebula, cienko pokrojona w piórka
- 2 łyżki sok z limonki
- 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin
- 60 ml świeża kolendra, posiekana
- 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz, zmielony
Sposób przygotowania
-
1
Namocz 1 średni cienko pokrojona w piórka czerwona cebula w zimnej wodzie przez 10 minut, aby złagodzić ostrość, a następnie dokładnie odcedź.
-
2
Ułóż 4 pokrojone w plastry dojrzałe pomidory równomiernie na dużym półmisku.
-
3
W małej misce wymieszaj trzepaczką 2 łyżki sok z limonki, 2 łyżki oliwa z oliwek extra virgin, 1/2 łyżeczka drobnokrystaliczna sól morska oraz 1/4 łyżeczka zmielony czarny pieprz.
-
4
Rozłóż odcedzoną czerwona cebula oraz 60 ml posiekana świeża kolendra na dojrzałe pomidory.
-
5
Polej sałatkę dressingiem z limonki tuż przed podaniem.