Sup Krim Daun Bawang dan Kentang
Sup klasik yang lembut dan halus, dibuat dari daun bawang prei yang empuk, kentang, dan sedikit krim. Sangat cocok sebagai hidangan pembuka yang hangat atau makanan ringan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 30 g mentega tawar
- 3 daun bawang prei besar, diiris
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 680 g kentang Yukon Gold, dipotong dadu
- 950 ml kaldu sayur
- 1 daun salam
- 60 ml krim kental
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica hitam
Cara membuat
-
1
Lelehkan 30 g mentega tawar di dalam panci besar dengan api sedang.
-
2
Masukkan 3 diiris daun bawang prei besar dan 2 dicincang siung bawang putih, masak selama 8 hingga 10 menit hingga lunak tetapi tidak kecokelatan.
-
3
Tambahkan 680 g dipotong dadu kentang Yukon Gold, 950 ml kaldu sayur, 1 daun salam, 1 sdt garam, dan 1/4 sdt merica hitam ke dalam panci.
-
4
Didihkan, kurangi panas ke tingkat rendah, tutupi panci, dan didihkan perlahan selama 20 menit hingga kentang empuk.
-
5
Keluarkan 1 daun salam dari panci lalu buang.
-
6
Haluskan sup menggunakan blender tangan hingga lembut.
-
7
Aduk 60 ml krim kental ke dalam sup dan hangatkan sebentar sebelum disajikan.